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视频标签：微课模拟讲课,无生课堂
所属栏目：模拟课、微型课及试讲
视频课题：河南省第十三届高中化学优质课微课模拟讲课（无生课堂）附课件《糖类-人类的不竭动力》于梦
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河南省第十三届高中化学优质课微课模拟讲课（无生课堂）附课件《糖类-人类的不竭动力》执教：于梦，郑州外国语学校（郑州商城饭店）
糖类——人类的不竭动力
郑州外国语学校 于梦
一、教材分析：
本节教学内容是必修模块“化学2”第三章第四节“基本营养物质”中的糖类。初中化学教材仅要求学生知道糖类对生命活动具有重要意义，不要求知道具体性质和结构。在化学2中从日常生活的应用介绍糖类的组成和性质。
二、学情分析：
学生根据日常生活经验和初中化学、必修模块生物1的学习，初步知道了糖的分类、糖类在生命活动中起到的重要作用；通过第三章前三节学习了甲烷、乙烯、苯等重要基础化工原料和乙醇、乙酸等烃的衍生物的主要特点。
三、教学目标：
1.认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在生物质能源开发上的应用。
2.通过淀粉的水解、葡萄糖性质探究实验，进一步体验对化学物质探究的过程，理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究能力。
3.通过探究纤维素作为生物质能源的开发和利用过程，认识化学在解决能源危机和环境污染问题中起到的重要作用，发展学生对化学的兴趣，感受化学知识的巨大作用和奇妙。
四、教学重难点：
教学重点：糖类组成的特点，糖类的主要性质。
教学难点：葡萄糖与弱氧化剂的反应。
五、教学流程：
| 环节 | 教学内容 |
| 问题提出 |
人类面临能源危机和大气污染问题。 演示实验1：橡皮糖的燃烧。糖类可能成为解决问题的希望。 |
| 过程提炼 | 认识糖类在人体内如何供能，核心过程：淀粉的水解、葡萄糖供能 |
| 过程探究 |
一、淀粉的水解 学生活动一：分组进行淀粉的水解实验（5min） 【葡萄糖的检验】新制氢氧化铜、银镜反应（演示实验2） |
| 方法研讨 |
二、葡萄糖中能量的利用 学生活动二：讨论如何利用葡萄糖氧化释放的能量？ 方案汇总：直接燃烧，设计成原电池，制乙醇。 |
| 实际应用 |
学生活动三：小组调查河南南阳天冠集团燃料乙醇生产情况 流程解读1天冠集团某燃料乙醇生产程序 发现问题：大规模用粮食生产乙醇存在的问题 三、葡萄糖的新来源 【糖类的转化】讨论：常见糖类中谁是葡萄糖的最佳来源？ 流程解读2：美国某公司美国某公司研发的纤维素制乙醇流程 四、我国秸秆综合利用情况 发现问题：制约纤维素制乙醇的因素 |
| 展望未来 | 近年化学工作者在突破关键技术上取得的研究成果 |
| 课外活动 | 了解其他的秸秆综合利用方法，找出目前限制秸秆综合利用的因素有哪些？可能的解决办法有什么？ |
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
