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视频简介:

初中生物人教版七年级下册第二节《探究馒头在口腔中的变化》宜昌

视频标签:探究馒头,口腔中的变化

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视频课题:初中生物人教版七年级下册第二节《探究馒头在口腔中的变化》宜昌

教学设计、课堂实录及教案:初中生物人教版七年级下册第二节探究馒头在口腔中的变化-宜昌市夷陵区
夷陵区小溪塔三中“三课五环”教学设计 
                 学科  生物                  总第  20  课时 

题 
消化与吸收 教学内容 馒头在口腔的变化 主备 
杨梅知 
第 2  课时 
课   型 
实验 
教学目标 1、描述淀粉在口腔中的变化。 
2、运用所学知识及教材中的提示能够设计出“唾液、牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对淀粉的消化作用”的实验方案,小组合作完成实验,进一步培养学生设计对照实验的能力。 3、初步学会运用所学知识解释日常饮食习惯。 
教学重点 根据教材提示设计对照实验 教学难点 根据教材提示设计对照实验 教学方法 观察法、讲解法 教具准备 课件,班班通, 图片 教学环节 
教  学  素  材 
教师行为 学生活动 教学意图 
导入 
展示馒头图片。 
提问:馒头的主要成分是什么? 尝一尝 
第一块快速吃完馒头块。 提问:你吃出了什么味道? 第二块慢慢地吃完馒头块。 
提问:大家在细细咀嚼的过程中又吃出了什么味道啊? 
展示视频 
认真思考回答问题 视频导入,激发兴趣 
学习活动一 一、提出问题: 馒头为什么会变甜? 
不甜(淀粉)甜(另一种物质) 
二、作出假设 
馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌及唾液有关系 思考:1、实验能在口腔中进行吗?为什么?       2、那如何进行模拟呢? 实验变量的控制: 1、牙的咀嚼和舌的搅拌是相互配合作用的因此看做一个整体,即是一个变量。 
2、唾液是一个变量。 
三、制定计划:初定计划 
探究唾液对馒头的消化作用: 
展示图片 
总结学生
发言。 
阅读教材,认真思考,问答问题   
   
 
 
提出问题,作出假设 
   
                    
             
                    
                             
学习活动二  试管 1 2 唾液/清水 
  牙齿的咀嚼与舌头的搅拌 
 
 
探究牙齿咀嚼与舌头的搅拌对馒头的消化作用 
试管 1 2 唾液/清水 
  牙齿的咀嚼与舌头的搅拌 
 
 
三、制定计划:完善计划: 
试管 1 2 3 唾液/清水 清水 唾液 唾液 牙齿的咀嚼与舌头的搅拌 
搅拌馒头碎屑 
馒头碎屑 搅拌 
馒头块 不搅拌 
三、制定计划:实验准备 
认真阅读教材,弄清实验步骤。完成实验报告C部分 
三、制定计划:完善创新方案 
请结合传统实验方案完成创新实验设计。 1、找出对照组。 
2、找出两两对照探究的变量是什么? 三、制定计划:创新方案 
 
碎或折叠状 
清水或唾液 是否搅拌 1 淀粉纸碎 含在口腔中5分钟 舌搅拌 2 淀粉纸碎 38℃4ml水中5分钟 玻棒搅拌 3 淀粉纸块 
含在口腔中5分钟 
舌不搅拌 
四、实施计划 
分工合作:1~4组按传统方案进行实验           5~8组按创新方案进行实验 
播放视频 
组织学生
讨论 
总结学生
发言 
指导学生
观看实验
视频。 
自主讨论,展示交流 初订计划,设计单一变量对照实验               
 
设计多变
量对照实
验,完善创
新方案 
 
 
      
根据方案,分组实验           
 
                    
             
                    
                             
学习活动三 
五、分析现象,得出结论 
试管号 
1 2 3 现象   
 
结论 
 
                          
展示图片 
组织学生
讨论 
总结学生
发言 
认真思
考,回答问题,展示 
展示结果,
反思交流 
小结 
小结: 
1、根据探究实验的实验现象可以分析得出:馒头变甜与____________、_________、____________有关。   2、淀粉被消化后转化成了什么物质? 什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢?      
展示图片 独立思考,回答问题。 小结 板书 设计 
 
馒头在口腔中的变化 
1、提出问题:馒头为什么会变甜? 
2、作出假设:馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关 3、设计实验:初定计划:变量:牙舌的作用、唾液 
完善计划 
5、进行实验:分工合作 
6、得出结论:馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关

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