福建省高中生物优质课比赛《捕获光能的色素》南平

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视频标签：捕获光能的色素

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视频课题：福建省高中生物优质课比赛《捕获光能的色素》南平

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福建省高中生物优质课比赛《捕获光能的色素》南平一中真义勇优质录像课教学设计

优质录像课教学设计

教学主题

捕获光能的色素

一、设计思路

为培养学生的尊重事实和证据，崇尚严谨和务实的求知态度，解决实际问题的思维习惯和能力，使学生在学习过程中逐步发展理性思维。针对特定的实验现象，进行观察、提问以及结果的交流与讨论的能力，并在探究中，乐于并善于团队合作。
本节课的设计思路如下：
1、教材中的知识目标是让学生了解叶绿体中色素的组成、颜色、纸层析法的原理以及色素的功能。但是教材实验原理中直接给出了层析法的原理，学生是带着这种已知去验证这一原理。这不利于学生探究思维的培养，因此把本节课设计成：纸层析法是这次实验所用的实验方法，但没有将可能出现的现象告诉学生，将这一原理设计成探究性问题放在了讨论分析中，通过设计新的实验报告引导学生根据实验的现象和结果进行分析，从而推出结论达到对学生探究思维的培养。

在色素的分离上，在制备滤纸条这一步骤。教材设计的是将略窄于试管长与宽的滤纸条的一端减去两角，并在距这一端1 cm处用铅笔划一条细线，然后用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀画出一条细线。待滤液干后，再画一两次。而本节课的设计是让学生在一张2 cm×5 cm滤纸的一端，距边缘1.5 cm处滴1~2滴色素滤液，晾干后可看到一个色斑。相比较而言，教材的设计容易出现因重复画滤液细线使滤液线过粗，从而导致色素带重叠，而改进后的设计简单而巧妙。

3、最本质的区别是实验的“讨论分析”。教材在讨论中提出了两个问题：① 滤纸条上有几条不同颜色的色带？其宽度怎么样？这说明了什么？② 滤纸上的滤液细线，为什么不能触及层析液？而新设计的实验报告册这一实验在分析中设置的问题：①请从层析液的成分角度分析色斑不能接触到层析液的原因 ② 滤纸条上有几条不同颜色的色带？从上往下排列的顺序如何？为什么他们的位置不一样，不难发现，教材中的问题问的很明确，但却具有一定的导向性。而新设计的问题给了学生一个很开放的空间，学生可能会说“观察到几条色素带”、“观察到色素带的颜色是不同的”或者是“色素带的宽度不一样”……由于在开始实验之前没有告诉学生层析的原理，所以学生会想为什么会出现这种现象呢？这就是所设计的“问题2”。现象不是“老师”告诉的，而是学生自己观察出来的；原因不是“老师”讲解的，而是学生探究讨论的。
4、教材中直接展示图片告知学生叶绿素和类胡萝卜素的吸收光谱，这并不利于引导学生通过实验现象得出相关结论，因此通过授课教师制作演示实验《绿叶中色素吸收光谱实验》使得理论知识有实验证据的证明。

二、教材分析

《捕获光能的色素》是人教版高中生物１必修分子与细胞第5章第4节《能量之源──光与光合作用》第1节课的教学内容，是“光合作用”内容中的基础知识，也是本册教材9个实验中较重要的一个学生分组实验。学生在实验操作和观察中，初步掌握提取和分离叶绿体色素的方法和技能，通过亲身体验和共同探究，培养实验能力及理论联系实际的科学态度。要求教师能指导学生做好提取和分离叶绿体中色素的探索性实验，有条件的学校教师应该组织部分学生参与叶绿素吸收光谱的实验。

三、学生分析

学生在初中阶段已经有了光合作用的有关知识，在本册教材第3章中又学习了细胞结构，至此，学生已经具备进一步学习叶绿体亚显微结构和光合作用原理的知识基础和兴趣。通过本册前面内容的学习，学生在实验方面已经有了对照、对比、变量的概念，也就是说学生已经有了探究的基础和实践，初步具备了探究的一般能力。
　　在实验操作方面，学生已经能进行研磨和过滤等操作，但纸层析法是首次接触，需要教师指导或者借助录像给予直观的认识。本节课涉及到许多理化知识，如各种化学试剂的使用方法和技巧，光的色散现象和色素的吸收光谱，学生理解起来可能会有一定困难，需要教师进行解释。

四、教学目标

１、知识目标：
（１）进行绿叶中色素的提取和分离。
（２）探究绿叶中含有几种色素。
（３）探究绿叶中色素功能。
２、能力目标：
（１）通过“叶绿体中色素的提取和分离”实验，学会提取、分离叶绿体中色素的方法。
（２）通过小组间的交流和质询，提高学生的语言表达能力及思维的严密性，探究实验原理。
３、情感、态度和价值观目标：
通过对“叶绿体中色素的提取和分离”实验的操作，培养学生质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度；

五、教学重难点

重点：叶绿体中色素的种类和功能
难点：对实验原理的探究、实验的设计和色素的提取及分离。

六、教学环境

简易多媒体教学环境

七、教学环节	教师活动	学生活动
（一）、导入新课	（1）、PPT展示：韭菜和韭黄的图片，并解释两者的培育方法，引导学生判断韭黄和韭菜形成的区别。（2）、导入新课：可见光合作用与细胞中的能够捕获光能的色素肯定有关，那绿叶中有哪些色素呢？是否只含叶绿素？这就是我们这节课要学习的内容——捕获光能的色素。要想知道绿叶中的具体有哪些色素，那我们必须通过实验将绿叶中的色素提取，分离，看看他们是否会吸收光能。	学生思考认为：韭菜生长到一定阶段隔绝光线，完全在黑暗中生长，缺少光照，无法合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。且于韭黄无法合成叶绿素，光合作用效率大大降低。
（二）、实验一：绿叶中色素的提取和分离	（1）、介绍实验所需材料用具。（2）、重点介绍实验步骤，尤其是步骤中的细节。（3）、学生实验操作过程中巡回指导（4)、教师对学生的展示以及交流做出评价。	（1）、学生小组合作完成色素的提取和分离实验，以及实验报告册中思考讨论题。（2）、学生展示并交流实验结果。（3）、学生归纳绿叶中色素的种类、在滤纸条中的位置以及含量。（4)、根据实验现象探究实验原理（5）、学生自我评价、学生相互评价
、实验：色素吸收光谱实验	（1）、播放演示实验视频	（1）、根据演示实验归纳色素功能
（四）、总结	引导学生总结	根据实验探究结果以及相关视频展示，归纳总结
（五）、作业布置	1、实验报告册中的课后作业 2、完成相应课后练习

附实验报告册

绿叶中色素的提取和分离
实验报告

实验小组成员：

2015年12月9日 上午南平八中生物实验室

实验
绿叶中色素的提取和分离

温馨提示
为了避免过多吸入层析液中的挥发性物质，本实验应在通风条件下进行，实验结束后及时用肥皂洗手。

目的要求
1、进行绿叶中色素的提取和分离。
2、探究绿叶中含有几种色素。
材料用具
新鲜的菠菜叶
滤纸条（4cm×9.5cm）试管试管架棉塞研钵纱布剪刀
玻璃漏斗烧杯（250mL）量筒（10mL）滴管
层析液（石油醚、丙酮、苯按照一定比例混合而成）无水乙醇
二氧化硅碳酸钙
方法步骤
1、提取绿叶中的色素
（1）5克的新鲜菠菜叶（已称好），剪碎，放入研钵中。（甲同学剪碎菠菜叶，乙同学量取无水乙醇）

（2）向研钵中放入少许（各半勺）二氧化硅和碳酸钙，再加入10mL左右的无水乙醇，进行迅速、充分的研磨。（甲同学研磨，乙同学按照下一步要求准备好过滤装置）

（3）将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块两层纱布）中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。

2、分离绿叶中的色素
（1）在滤纸条的一端距边缘2cm处滴1滴滤液（吸取滤液之前，将滤液摇匀，滴滤液时，把滤纸平放在实验台上，然后滴上滤液），晾干，接着可以看到一个色斑。

（2）将两条滤纸条探入烧杯中，使滤纸（有色斑一端）接触到层析液，但色斑不能接触层析液，用培养皿盖住烧杯，放置10分钟，观察将会出现的现象。

小组合作完成:
一、绿叶中色素的提取和分离。

无水乙醇的作用，理由：
请从层析液的成分角度分析色斑不能接触到层析液的原因

滤纸条上有几条不同颜色的色带？从上往下排列的顺序如何？为什么他们的位置不一样？

贴滤纸条处

三、课后完成

如果你的实验现象与预期结果相差较大，试分析可能的原因，并和同学、老师交流。

2、思考课本实验步骤中为什么要剪去滤纸条一端的两角？在画滤液细线时要均匀画出一条细线的目的是什么，

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