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视频标签：盐和糖哪儿去了
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视频课题：苏教版小学科学一年级下册第二单元第6课《盐和糖哪儿去了》江苏省 - 南京
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盐和糖哪儿去了
一、教学目标
1.能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。 2.能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
3.意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。 二、教学重点
观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。 三、教学难点
能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。 四、教学准备
分组材料一：3杯（盐、糖、沙子）
分组材料二：3杯水、3根小棒、3袋（盐、糖、沙子） 演示材料：1杯盐水、尝味勺
演示材料：1空杯子、面粉、水、1根搅拌棒 分组材料三：2空杯子、盐水、面粉水、2个过滤纸 五、教学过程 （一）导入
1、谈话：今天老师带来了一段动画片，仔细看，里面说了一个什么故事。 播放动画视频
2、谈话：咦，小毛驴背着的糖和盐变轻了，它们哪儿去了？
生：1. 被水冲走了。（那它还在水里吗？）
2. 融化了、溶解了。（是什么意思？这是什么样的现象？哦，你是这样
理解融化的。）
3. 没有了。（这是你的想法。）
谈话：你们的想法不太一样，今天我们就来帮小毛驴找一找盐和糖哪儿去了。（贴标题）
（二）研究盐、糖、沙子在水中的变化 1、观察与描述盐、糖、沙子的样子
谈话：老师带来了小毛驴背的盐、糖、和河边的沙子。这个糖跟你们平时用的糖不太一样，是红糖。为了研究它们哪儿去了，得先知道它们放入水中之前是什么样子的吧！等一会儿，每个小组都会领到这些物体，请你们用学过的方法，观察与描述一下，你看到的盐、糖和沙子是什么样的。
组长领取材料，小组观察，汇报。 谈话: 你可以选择其中一个说一说。
评价: 你说的很全面很清楚。你观察的很仔细。你还说到了它的颜色。其他同学还有补充吗？
2、研究它们的溶解
谈话: 接下来，我们要干嘛？要像小毛驴那样，把它们装进布袋里，然后放入水中，进行观察。
提问（出示PPT）: 夹，穿，悬。看得懂吗？谁来说说第一步做什么？ 谈话：夹这一步我已经帮你们夹好了。接下来怎么做？ 提问: 什么叫悬啊？
学生: 布袋既没有沉在水底，也没有在水外面，这就是悬在水中。 提问: 为什么要悬？
学生: 它能让我们更好地观察布袋下方这个位置会有什么现象。 谈话: 除了观察布袋下方这个位置，还要观察整杯水有没有什么变化。 组长用刚才的盘子来换取新材料，实验，教师黑板上贴图。
请学生上来指着大图汇报。 （1）现象: 丝
提问: 你能具体描述一下，布袋下方是什么样子的吗？ 提问：你认为是糖/盐漏出来了，它漏出来的时候是什么样的？ 生: 很多丝，像瀑布，很快，后来没有了…… （2）推理
提问: 这些条纹是哪来的？怎么会有这些丝的？（袋子里的盐/糖漏出来形成的条纹）
（3）整杯水
提问：到后来，整杯水是什么样的？（颜色、透明）
谈话（糖水）：虽然水的颜色改变了，但它依然是透明的。 谈话（盐水）：水依然是无色、透明的。 提问：还能看到盐/糖颗粒吗？
提问：它还在水里吗？（糖，黄色水说明还在。盐，请学生上台尝） 提问: 谁能像描述盐这样，说一说红糖？ 提问: 沙子呢？
活动：学生把布袋拿出来，放在托盘中，打开布袋看一下，发现盐和糖没有了，沙子还在。
小结：看来盐和糖真的跑到水里去，不见了。像盐和糖这样，放到水里以后，虽然我们看不见它了，但它还在水里，这样的现象叫溶解。（板书）
提问：盐和糖在水中变成了肉眼看不到的小颗粒，但是像沙子这样，放到水里，我们还能看到它的，这样叫不叫溶解？
（三）观察高锰酸钾的溶解
谈话: 为了让大家更清楚地看到溶解的全过程，我要向你们介绍一个新朋友，他在生活中不太常见，可是在实验室中经常见到，他就是高锰酸钾。
提问：它是什么样子的？ 谈话: 它放进水里会是什么样呢？ 播放视频
提问: 你看到了什么？先是什么样的？最后变成什么样？ 请一个学生描述，然后出图排序。
谈话: 高锰酸钾在水中溶解的过程真是有明显、又漂亮！不过张老师要提醒大家，高锰酸钾是有腐蚀性的，不能接触皮肤哦。
（四）研究面粉是否溶解
谈话: 学习了溶解现象，小毛驴又接到一个新任务，背着面粉过河。面粉能溶解在水中吗？
出示面粉，问：怎么证明？
谈话：就按你们说的，往面粉里加水，你看到了什么？（浮起来，像牛奶） 提问：有没有溶解？不知道，那下面怎么做？（搅拌）
搅拌好了，溶解了吗？
追问：能看到面粉颗粒吗？
谈话: 有困难，没关系，老师向你们介绍一种新方法，把它跟盐水比较一下。 播放视频
领材料实验，教师巡视，提示学生把布袋撕开看一看，摸一摸。 学生汇报，教师拿一个到实物投影。（事先准备一个，备用） 提问：这上面白乎乎的是什么呀？那这说明什么呢？ 小结：面粉没有跟谁溶在一起，它不能溶解。 谈话: 刚刚我们搅拌的面粉水好像跟刚才不一样呢？ 学生描述，追问: 沉下去的是什么呀？ 提问: 这说明什么？
小结: 面粉不能溶解，因为我们在水中还能看到它。 （五）拓展
谈话: 今天我们通过实验，帮小毛驴研究了溶解现象，生活中，还有很多东西经常被放到水里，比如油、豆子、洗衣粉等，他们在水中能不能溶解呢，请小朋友们回去以后用我们今天学的新方法试一试。今天课就上到这里。
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