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视频标签：观察种子的结构
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视频课题：《生物学》七年级上册第三单元第一章第二节《观察种子的结构》广东省优课
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《生物学》七年级上册第三单元第一章第二节《观察种子的结构》广东省优课
观察种子的结构》教学设计
一、教学目标 （一）知识目标：
1、说出种子的基本结构；
2、描述菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点。 （二）能力目标：
1、运用观察法识别种子的结构；
2、运用比较法区别单子叶、双子叶植物种子的结构。 （三）情感目标：
参与搜集种子的活动，体验与他人的交流和合作。 二、教学重点和难点分析 （一）教学重点：
解剖和观察单、双子叶植物的种子，认识种子的结构。
（二）教学难点：
1、玉米种子的解剖和观察；
2、分析种子植物更适于陆地生活的特点。
三、教学设计思路
本节课着重让学生通过解剖和观察种子，认识单、双子叶植物的结构。设计思路主要体现在以下几点：
1、动员学生课前从大自然或家里收集各种各样的种子，从外观上比较种子的共性，对种子的形状、大小、颜色等有大概的认识。
2、以学生动手操作观察种子的内部结构为主，区分菜豆种子和
2
玉米种子结构的异同，让学生学会科学观察的基本步骤及方法。
3、通过列表比较菜豆种子和玉米种子的异同点得出单子叶植物和双子叶植物的概念。
4、在学生了解种子基本结构的基础上，再进一步阐述种子的生命力强，因而种子植物比其他植物更适合陆地生活。 四、课前准备 （一）教师：
1、布置学生课前收集各种各样的种子； 2、布置学生预习观察种子的操作步骤；
3、实验材料：浸软的菜豆种子，浸软的玉米种子，刀片，放
大镜，滴管，稀碘液；
4、玉米种子的结构模型；
5、有关单、双子叶植物的图片资料，制作PPT课件。
（二）学生：
1、收集各种各样的种子；
2、预习书本实验操作步骤； 3、准备展示种子的简单介绍。 五、教学过程设计
学习内容
教师活动 学生活动 设计意图
3
一、新课导
入（展示种
子）
请同学们上台展示自己收集
到的种子。
简单介绍它的名称、颜色、
形状和大小。
过渡：这么多形状、颜色和
大小都不一样的种子，它们
的结构是否相同呢？
学生代表在实物投影仪前展示自己收集的种子，并介绍它们的名称。了解种子的形状、大小和颜色，使学生从感性上认识种子。
课堂来源于生活，通过视觉、听觉获得有关种子外形的知识，方便、快捷和直观。 二、观察菜豆种子和玉米种子
分发浸软的种子和实验技能测试表，引导学生根据测试表（见附表Ⅰ）一一完成实验操作，注意以下几点： 1、观察的顺序：先外后内，先形态后结构，先宏观后微观； 2、使用锐利的小刀和易碎器具，注意安全；
3、碘液易污染衣物，注意使用卫生。
教师进行巡视和适当的指导。
独立探究：
1、观察菜豆种子
（1）观察外部形态，指出种皮、种脐和种孔。 （2）用手剥去种皮，打开两片肥厚的豆瓣。 （3）借助放大镜观察，对照书本81页菜豆种子的结构图，能正确指认子叶、胚芽、胚轴、胚根等结构。 2、观察玉米种子
（1）观察外部形态，指出果皮和种皮。
（2）借助刀片，在玉米的中央 纵向切开。用放大镜观察它的内部结构。
（3）将一滴碘液滴在纵切面上，观察被碘液染色的部位。 （4）对照书本81页玉米种子的结构图，正确指认子叶、胚芽、胚轴、胚根、胚乳。
通过解剖菜豆种子和玉米种子，培养学生的动手能力和观察能力。
4
三、种子的
结构 1、请你说出菜豆种子和玉米种子的基本结构
2、小组合作完成： （1）种皮有什么作用？豆类
植物的子叶有什么作用？
（2）种子的哪一部分将来能
发育成一个植物体？
（3）遇碘变蓝是淀粉的特
性。玉米胚乳遇碘变蓝说明什么？ （4）菜豆种子和玉米种子的结构有哪些不同点和相同点，请你根据观察结果完成下表：
种子类型 不同点 相同点 菜豆种子
玉米种子
1、总结种子的基本结构
2、小组合作讨论老师提出的问题，完成菜豆种子和玉米种子结构异同点的表格。
由实验观察获得种子基本结构的知识，容易突出重点，突破难点。
运用比较法区别单、双子叶植物种子的结构。 四、单、双子叶植物的概念
提问：
1、什么是单子叶植物？
2、什么是双子叶植物？ 由菜豆种子和玉米种子的异同点得出：
1、具有一片子叶的植物称为单子叶植物。
2、具有两片子叶的植物称为双子叶植物。
通过实验、讨论和归纳得出单、双子叶植物的概念，水到渠成。培养学生处理和加工信息的能力。
玉米种子的结构
5
五、产生种子的
意义 提问：藻类、苔藓和蕨类植
物是如何繁殖后代的？为什
么种子植物更能适应陆地环
境？
（引导学生从种子的保存时
间、结构层次和萌发的条件
等方面进行思考）
比较孢子和种子：
1、孢子：结构层次是细胞，需要温暖潮湿的环境才能萌发，寿命较短； 2、种子：结构层次是器官，可以再多种环境中萌发，寿命较长。 培养学生分析问题、解决问题的能力。
六、课堂小结和
自我评价
1、通过本节课的实验操作，
你有哪些收获？
2、请填写表格Ⅱ课堂能力评
价。
1、知识性总结
2、对本节课表现进行评价
加强对知识的概括；学会自我评价和总结。
七、课堂反馈检
测 1、花生种子的主要结构是（ ） A、胚 B、胚芽 C、子叶 D、胚乳 2、种子里胚的组成是（ ）
A、胚芽、胚轴、胚根
B、胚芽、胚轴、胚根、子叶 C．胚芽、胚轴、胚根、胚乳 D、胚芽、胚轴、胚根、胚乳、子叶 3、豆油是从大豆种子的哪一部分榨出来的？（ ） A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根 4、小麦和花生的种子都具有的结构是 （ ） A.胚和胚乳
B.胚芽和胚乳 C.子叶和胚乳 D.种皮和胚 5、双子叶植物种子和单子叶
学生作答
通过课前设
计的选择题对所学知识进行巩固。
6
植物种子的根本区别在于 （ ）
A、是否有胚乳 B、子叶数目不同 C、胚芽数目不同 D、胚的数目不同 6、下列都是单子叶植物的一组是 （ ） A.高梁、大豆、花生 B.水稻、蚕豆、黄瓜 C.水稻、小麦、玉米 D.小麦、蚕豆、高梁
六、本教学设计的创新之处
1、以学生为课堂的主体，充分发挥学生自主学习、自主探究的积极性。颠覆传统课堂“教师讲解—教师演示实验过程—学生模仿实验”的模式，让学生根据实验技能测试表独立完成操作，在探索中发现问题，把学生变被动为主动，提高学生参与课堂的积极性。
2、本节课在多个地方利用问题引导法，把知识转化为问题，由浅入深，由易到难，循序渐进，引导学生学习。
3、利用自我评价和总结的方法，让学生理顺知识结构，及时发现在学习中存在的问题，做到承上启下，为后续的学习做更好的准备。 七、板书设计
第二节 种子植物 （第一课时）
一、 菜豆种子的结构： 种皮
菜豆种子
（双子叶植物的种子） 胚
胚芽
胚轴 胚根
子叶：两片，储存营养物质
7
二、 玉米种子的结构 果皮和种皮（愈合）
玉米种子 胚乳:储存营养物质 (单子叶植物的种子)
胚
八、教学反思
1、生物学是一门以观察为基础的自然科学，用具体的实物指导学生去观察，理解知识，胜过其它任何的教学方法。通过学生自己动手解剖种子，马上就能认清楚种子的基本结构。
2、本节内容设计根据课程标准倡导的探究与合作性学习的理念，想方设法地让学生参与整个课堂中，体验学习的乐趣。课前收集种子，课上解剖种子，既有独立探究，又有交流与合作。这些活动都在一定程度上提高学生的学习兴趣，帮助学生理解和掌握所学内容，让学生的印象更加深刻。
3、由于课时限制，课堂上有一些扩展的内容没办法继续完成，只能安排学生课后去探究。生物是一门与大自然紧密结合的科学，我们应该把课堂延伸到生活去，注重知识与生活相结合，最终以更科学的知识来指导我们的生活。 附:
胚芽
胚轴 胚根
子叶：一片，不储存营养物质
8
表格Ⅰ：《观察种子的结构》实验技能测试
考查项目 操作标准（完成相应的步骤在括号中打“√”） 分值
个人得分 检查实验材料用品（10分） 检查实验用品（浸软的菜豆和玉米种子、小刀、放大镜、碘液）是否完备，举手向老师示意，经老师同意后开始实验。 （ ）
10
实验操作
步骤、实
验现象、
结果（70
分）
1、观察菜豆种子的结构 （1）观察外部形态，指出种皮、种脐和种孔。
（ ）
（2）用手剥去种皮，打开两片肥厚的豆瓣。
（ ）
（3）借助放大镜观察，对照书本81页菜豆种子的结构图，能正确指认子叶、胚芽、胚轴、胚根
等结构。 （ ）
30
2、观察玉米种子 （1）观察外部形态，指出果皮和种皮。（ ）
（2）借助刀片，在玉米的中央 纵向切开。用放大镜观察它的内部结构。 （ ） （3）将一滴碘液滴在纵切面上，观察被碘液染色的部位。 （ ） （4）对照书本81页玉米种子的结构图，能正确指认子叶、胚芽、胚轴、胚根、胚乳。 （ ） 40
整理实验
用品（20
分）
1、把用过的种子放到课室前面的垃圾筐。 （ ）
2、把实验用具放回原来的位置，摆放整齐，桌面
保持整洁。 （ ）
20
合计 100
表格Ⅱ：课堂能力评价
评价项目
是
否
你是否能正确说出植物种子的构造和植物种子的功能 你是否知道种子按构造可以分为两类 你是否学会了解剖种子的方法 你是否能自己独立观察、研究种子的构造 你是否认真仔细的对今天的学习内容进行探究 你是否能勇于发表自己的想法
我给自己在这节课的表现评价为 _ （很满意、满意、基本满意、不满意）。
表格Ⅰ：《观察种子的结构》实验技能测试
| 考查项目 | 操作标准（完成相应的步骤在括号中打“√”） | 分值 | 个人得分 | ||
| 检查实验材料用品（10分） | 检查实验用品（浸软的菜豆和玉米种子、小刀、放大镜、碘液）是否完备，举手向老师示意，经老师同意后开始实验。 （ ） | 10 | |||
| 实验操作步骤、实验现象、结果（70分） |
1、观察菜豆种子的结构 （1）观察外部形态，指出种皮、种脐和种孔。（ ） （2）用手剥去种皮，打开两片肥厚的豆瓣。（ ） （3）借助放大镜观察，对照书本81页菜豆种子的结构图，能正确指认子叶、胚芽、胚轴、胚根等结构。 （ ） |
30 |
|
||
|
2、观察玉米种子 （1）观察外部形态，指出果皮和种皮。（ ）
（2）借助刀片，在玉米的中央 纵向切开。用放大镜观察它的内部结构。 （ ） （3）将一滴碘液滴在纵切面上，观察被碘液染色的部位。 （ ） （4）对照书本81页玉米种子的结构图，能正确指认子叶、胚芽、胚轴、胚根、胚乳。 （ ） |
40 | ||||
| 整理实验用品（20分） |
1、把用过的种子放到课室前面的垃圾桶。 （ ） 2、把实验用具放回原来的位置，摆放整齐，桌面保持整洁。 （ ） |
20 | |||
| 合计 | 100 |
| 评价项目 | 是 | 否 |
| 你是否能正确说出植物种子的构造和植物种子的功能 | ||
| 你是否知道种子按构造可以分为两类 | ||
| 你是否学会了解剖种子的方法 | ||
| 你是否能自己独立观察、研究种子的构造 | ||
| 你是否认真仔细的对今天的学习内容进行探究 | ||
| 你是否能勇于发表自己的想法 |
②写出菜豆种子的基本结构（图1）：
| 种子类型 | 不同点 | 相同点 |
| 菜豆种子 | ||
| 玉米种子 |
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
