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视频课题：高中化学人教版选修5第三章第二节《乙醛》云南省优课
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高中化学人教版选修5第三章第二节《乙醛》云南省优课
第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛
【学习目标】
1、通过演示实验和教师讲解掌握乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2的反应； 2、通过小组合作能正确书写甲醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式； 3、通过含氧衍生物的转化关系，体现官能团的变化。 【重、难点】
重点：乙醛的化学性质
难点：乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应化学方程式的正确书写 【教材分析】
醛位于人教版选修五第三章烃的含氧衍生物的第二节，向前联系着醇，向后联系着羧酸在整个有机化学中起到承上启下的作用，学习本节在官能团的转化、化学键的结构变化和有机合成中占有核心地位，也是后续学习有机合成的基础。 【学情分析】
本节课的教学对象为高二学生,具备有一定的收集处理信息能力,有一定的分析、推理、归纳和动手操作的能力。对结构决定物质的性质有初步的认识，但不能主动从结构角度认识、分析有机物的性质。学生对与生活紧密联系的有机化学的学习有深厚的兴趣，有强烈的探究欲望，同时又乐于展示自我。 【教学流程】
引入：导入图片。提问：为什么有些人喝酒之后面红耳赤？
教师：展示2瓶乙醛
学生：通过观察、闻，说出一些物理性质 【板书】 二、乙醛 1、物理性质：
无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，能跟水、乙醇互溶。 教师：展示乙醛的球棍模型
↓
【板书】
2、分子组成和结构：
结构式 结构简式 分子式 最简式 电子式
官能团为-CHO（醛基）
说明：电子式由学生板演，其余由教师引领完成。
教师：展示一支课前已经完成好的银镜反应的小试管，来引出乙醛的化学性质。 【板书】 3、化学性质： （1）氧化反应
①银镜反应（碱性环境）
学生：齐读课本P57实验3-5的实验步骤
【实验3－5】在洁净的试管里加入1 mL 2％的3AgNO溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。 教师：进行银镜反应的演示实验（在投影仪下进行） 学生：阅读课本P57倒数第二自然段（银镜反应的解释）
实验现象： 不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。 实验结论； 化合态的银被还原，乙醛被氧化。
【板书】
银氨溶液的配制：将稀氨水滴加到硝酸银溶液中至产生的沉淀恰好溶解为止。
教师：由于乙醛能被银氨溶液这种弱氧化剂氧化，故乙醛具有强还原性，而它的强还原性就是由醛基体现的。生物中的葡萄糖、麦芽糖之所以叫还原糖，就是因为含有醛基。
[用途]：常用来检验醛基，工业上也用银镜反应来制镜或保温瓶胆。 过渡：此外，另一种弱氧化剂即新制的2)(OHCu也能使乙醛氧化。 【板书】
‚与新制2)(OHCu的反应
学生：齐读课本P57实验3-6的实验步骤
【实验3－6】在试管里加入10%的NaOH 的溶液2mL ,滴入2%的4CuSO溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL加热，观察现象。
教师：进行与新制2)(OHCu反应的演示实验（在投影仪下进行） 实验现象： 试管内有红色沉淀产生。
实验结论： 在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应。 【板书】
[用途]：常用来检验醛基，医疗上检测尿糖。
注意：银氨溶液和新制2)(OHCu均可用于检验醛基。 ƒ催化氧化
④乙醛能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色 ⑤燃烧
【探究】试写出甲醛与银氨溶液反应的化学方程式。 学生：思考+小组讨论+展示
【练习1】写出甲醛与新制2)(OHCu反应的化学方程式
【练习2】某有机物的结构简式为 ，下列对其化学性质的判
断中，不正确的是( C ) A. 能被银氨溶液氧化 B. 能使高锰酸钾酸性溶液褪色 C. 不能使溴水褪色
D. 1 mol该有机物只能与1 molBr2发生加成反应
变式1：将D项改为：1 mol该有机物只能与1 molBr2发生反应，还正确吗？ 答：不正确，醛基也能和Br2反应，醛基被Br2氧化。 变式2：
(1)检验分子中醛基的方法是 ; 检验
的方法是 。
(2)实际操作中,应先检验哪一种官能团? 先检验—CHO,然后再检验。
【小结】 二、乙醛
1、物理性质： 2、分子组成和结构： 3、化学性质： （1）氧化反应
①银镜反应（碱性环境）
‚与新制2)(OHCu的反应 ƒ催化氧化
④乙醛能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色 ⑤燃烧
【解答最开始导入的问题】
研究发现：乙醛会使毛细血管扩张，喝酒上脸的人是代谢受阻。 【板书设计】 二、乙醛 1、物理性质：
无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，能跟水、乙醇互溶。 2、分子组成和结构：
结构式 结构简式 分子式 最简式 电子式
3、化学性质： （1）氧化反应
①银镜反应（碱性环境）
银氨溶液的配制：将稀氨水滴加到硝酸银溶液中至产生的沉淀恰好溶解为止。
‚与新制2)(OHCu的反应
注意：银氨溶液和新制2)(OHCu均可用于检验醛基。
ƒ催化氧化
④乙醛能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色 ⑤燃烧 【课后反思】
本节课的内容在高二1班已经完成，学生表现出的难点还是在银镜反应和与新制2)(OHCu反应的化学方程式书写上，故本节课加入探究思考来突破这一难点。另外我对银镜反应实验进行了改进，使实验效果更好。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
