联系本站客服加+微信号15139388181 或QQ：983228566 |
视频标签：生命活动的,主要承担者,蛋白质
所属栏目：高中生物优质课视频
视频课题：人教版高一年级必修一分子与细胞第2章第二节《生命活动的主要承担者蛋白质》湖南省优课
本视频配套资料的教学设计、课件 /课堂实录及教案下载可联本站系客服
人教版高一年级必修一分子与细胞第2章第二节《生命活动的主要承担者蛋白质》湖南省优课
《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案
教学目标 1. 知识目标：
（1）说出生物体中组成蛋白质的氨基酸的结构特点。 （2）概述多个氨基酸形成蛋白质的过程。 2.能力目标：
（1）通过对氨基酸结构及其特点的分析，培养学生跨学科的分析综合能力。 （2）通过氨基酸脱水缩合过程的模拟，培养学生动手及小组合作的能力。 3.情感态度与价值观
通过小组活动，体验分析和解决问题以及团队协作的乐趣。 教学重点和难点
重点： 1.生物体中组成蛋白质的氨基酸的结构特点。
2.氨基酸脱水缩合形成肽链的过程。
难点：氨基酸形成蛋白质的过程。 教学过程 一、问题导入
教师：同学们，我们每天都要补充一定量的蛋白质，主要通过哪些方式？ 学生：喝牛奶和豆浆，吃鸡蛋和肉。
教师：为什么我们每天要补充一定量的蛋白质呢？ 学生：蛋白质对我们来说非常重要。
教师：那么什么是蛋白质？它在我们的生命活动中到底扮演了怎样的角色？这节课就让我们一起来学习，生命活动的主要承担者---蛋白质。
二、蛋白质的基本单位—氨基酸
教师：这些食物中富含的蛋白质，在流经我们消化道的过程中，能不能被直接吸收和利用？
学生：不能，必须要被消化成单个的氨基酸，才能被吸收利用。
过渡：在自然界的氨基酸有300多种，而生物体中组成蛋白质的氨基酸却只有20余种，也就是说对于大多数氨基酸来说，不能在生物体内参与蛋白质的合成，那么，组成蛋白质的这20余种氨基酸到底具备什么样的结构特点呢？请同学们观察教材P20页四种氨基酸的结构，分析氨基酸的各组成部分并利用所给卡片，尝试摆出氨基酸的共同部分。
三、小组活动，构建生物体中组成蛋白质的氨基酸的结构模型
1、小组合作：以前后4位同学为一小组，观察4种氨基酸的结构，并利用所给卡片拼出氨基酸的共同结构，分析该共同结构的各个组成部分。
2、小组展示：学生代表上台展示成果，并介绍氨基酸共同结构的各个组成部分，其他小组补充，老师适当的引导。最后，学生分析各氨基酸的差异，总结氨基酸的结构通式。
3、小组合作：总结组成氨基酸的结构特点，老师适当的引导。
4、学生自主学习教材P21页“与生活的联系”，得出氨基酸的分类及分类依据。 四、自主学习+模型构建，模拟氨基酸形成蛋白质的过程
1、学生自主阅读教材P21-22页，重点了解从氨基酸到蛋白质所包括的结构层次及形成过程，强调相关概念 。
2、学生代表发言，总结多个氨基酸形成蛋白质的大致过程。
3、小组合作，利用所给卡片，模拟任意2个氨基酸脱水缩合形成二肽的发生过程。 4、学生上台展示结果，并讲解两个氨基酸脱水缩合的过程，其他同学补充。 5、拓展三肽、多肽及蛋白质的形成过程。
最后，根据板书，教师总结本堂课的内容：氨基酸的结构通式、特点和分类，以及氨基酸脱水缩合形成蛋白的过程。
板书设计 教学反思
自主学习、小组合作及模型构建的有效结合，增强了学生的积极性与主动性，学习效果相对较好，学生基本能分析出组成蛋白质的氨基酸的结构通式、结构特点以及脱水缩合形成二肽的过程。但该课程仍有以下几点不足：1）踊跃发言的学生并不是特别多。2）教师可巡回指导，进行思维点拨。以上是这节课的遗憾之处，因此，我认为这节课在设计上还有改进的余地。 R
蛋白质
基本单位： 氨基酸
种类： 20余种
必需氨基酸
非必需氨基酸 成人 8种 婴儿 9种
12种
结构通式：
C
肽链
COOH
蛋白质
脱水缩合
H
H2N
形成过程： 多个氨基酸
盘曲折叠
决定是否为生物体中
组成蛋白质的氨基酸 决定氨基酸的种类
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
